Como viene la época de los excesos gastronómicos y los no tan excesos nos viene a cuenta la elaboración de recetas adecuadas para las resacas y los fines de fiesta. Unas veces nos acordamos de los caldos de pescado o de pollo, pero la reina de estas fiestas y del frío de temporada es la sopa de ajo que aquí en la zona llamamos de Pan. Se dice en la literatura española :
Siete virtudes
tienen las sopas
quitan el hambre,
y dan sed poca
Hacen dormir
y digerir
Nunca enfadan
y siempre agradan
Y ponen la cara
colorada
Puestos a la labor a mí personalmente me gusta de ajo con pan, y suelo agregarle un huevo escalfado en dicha sopa y también un chorrito de vinagre y un poco de picante que le dan un aire de samba.-
Os dejo este enlace y cada cual que la haga y disfrute con salud, eso si lo que no remedia del todo son las grandes farturas pantagruelicas ni las cogorcias etílicas sin desenfreno.- Felices Fiestas.-
http://es.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_ajo
jajajajaj....eso decía mi abuela Esperanza y remataba con """ua sopa nunca fai daño""".
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